Sterilisierungs- und Alkalisierungsanlage HBM V

Beschreibung

Anpassbare Ein- und Zwei-Wellen Versionen auf der Grundlage des bewährten Beetz-Design mit Chargeninhalt von 500 bis 3000kg

Beschreibung

• Der Vakuummischer HBM V wird als komplette Behandlungsanlage zur Integration in eine bestehende Verarbeitungslinie oder als °Stand Alone° – Einheit geliefert.
• Die Anlage besteht aus einem Mischer HBM, einem Vakuumsystem und einem Schaltschrank mit SPS
• Zur Bedienung ist ein Bedienfeld mit Touchscreen integriert
• Die Behandlungsprogramme basieren auf Rezepte, die auf die Anforderungen des Kunden zugeschnitten sind

Anwendung:
Zum Sterilisieren und Alkalisieren von Kakaomasse, Kakaokuchen und zum Alkalisieren des Kakaonibs zur nachträglichen Verbesserung der Rohstoffqualität.

Technische Details

• Große Auswahl an Modellen mit 500 bis 6000 Liter Chargenvolumen
• Voll ummantelter Mischtrog
• Heizen mit Dampf, Wasser oder andere Medien bis zu 160°C /3 bar möglich
• Verschiedene Mischschaufeln für die verschiedenen Anwendungen
• Wägezellen zur Laststeuerung und Dosierung von Zutaten
• Geschlossenes Design mit gleichmäßigen Konturen, die den Hygienestandards entsprechen
• Erhältlich in Normal- oder Edelstahlkonstruktion
• Robuste Schrägkegelgetriebemotoren mit einer Antriebskraft von 22 bis 120 kW
• Spezielle Zu- und Austragungssysteme für die verschiedenen Anwendungen
• Touch- Panel mit Menünavigation mit allen für den Prozess notwendigen Parametern
• Geeignete Vakuumsysteme für alle Größen für kurzzeitige Evakulierung und Produkttrocknung
• Probenahmeventil