Sterilisierungs- und Alkalisierungsanlage HBM V

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Beschreibung

Anpassbare Ein- und Zwei-Wellen Versionen auf der Grundlage des bewährten Beetz-Design mit Chargeninhalt von 500 bis 3000kg

Beschreibung

  • Der Vakuummischer HBM V wird als komplette Behandlungsanlage zur Integration in eine bestehende Verarbeitungslinie oder als °Stand Alone° – Einheit geliefert.
  • Die Anlage besteht aus einem Mischer HBM, einem Vakuumsystem und einem Schaltschrank mit SPS
  • Zur Bedienung ist ein Bedienfeld mit Touchscreen integriert
  • Die Behandlungsprogramme basieren auf Rezepte, die auf die Anforderungen des Kunden zugeschnitten sind

Anwendung:
Zum Sterilisieren und Alkalisieren von Kakaomasse, Kakaokuchen und zum Alkalisieren des Kakaonibs zur nachträglichen Verbesserung der Rohstoffqualität.

Technische Details

  • Große Auswahl an Modellen mit 500 bis 6000 Liter Chargenvolumen
  • Voll ummantelter Mischtrog
  • Heizen mit Dampf, Wasser oder andere Medien bis zu 160°C /3 bar möglich
  • Verschiedene Mischschaufeln für die verschiedenen Anwendungen
  • Wägezellen zur Laststeuerung und Dosierung von Zutaten
  • Geschlossenes Design mit gleichmäßigen Konturen, die den Hygienestandards entsprechen
  • Erhältlich in Normal- oder Edelstahlkonstruktion
  • Robuste Schrägkegelgetriebemotoren mit einer Antriebskraft von 22 bis 120 kW
  • Spezielle Zu- und Austragungssysteme für die verschiedenen Anwendungen
  • Touch- Panel mit Menünavigation mit allen für den Prozess notwendigen Parametern
  • Geeignete Vakuumsysteme für alle Größen für kurzzeitige Evakulierung und Produkttrocknung
  • Probenahmeventil

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